Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Zutaten: 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft 1 Dose gehackte Tomaten 2 Handvoll frischer Spinat 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Ingwer Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren Anleitung: Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel und Knoblauch […]
Der Schlüssel zu einem Erfolgreichen Tag
Eine gut gestaltete Morgenroutine ist der Schlüssel zu einem energiegeladenen und erfolgreichen Tag. Beginne mit achtsamem Aufwachen, indem du dir Zeit für dich selbst nimmst, bevor der Trubel des Tages beginnt. Strecke und dehne deinen Körper, um die Muskulatur zu aktivieren und die Durchblutung zu fördern. Nimm dir Zeit für eine kurze Meditation oder Atemübungen, […]
Auf dem Weg zur optimalen Hydratation
Der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil liegt oft in den einfachsten Gewohnheiten. Ein Bereich, der oft unterschätzt wird, ist die Hydratation. Wasser ist nicht nur lebensnotwendig, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle für unsere allgemeine Gesundheit und Vitalität. Hier sind einige einfache Schritte, um deine Hydratation zu steigern und einen positiven Einfluss auf deine Gesundheit […]
Haferflocken-Bananen-Pancakes
Zutaten: 1 Tasse Haferflocken 1 reife Banane 1 Ei 1/2 Tasse Milch (kann auch Mandel- oder Hafermilch sein) 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Vanilleextrakt Eine Prise Salz Optional: Honig oder Ahornsirup zum Servieren Frische Früchte (z.B. Beeren oder geschnittene Bananen) als Garnitur Anleitung: Haferflocken vorbereiten: Die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem […]
Meal Prep für spezielle Ernährungsbedürfnisse
Meal Prep, die gezielte Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus, ist nicht nur eine effiziente Zeitersparnis, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Hier sind einige kreative Ansätze für Vegetarier, Veganer, Menschen mit glutenfreier Ernährung, proteinreichen Diäten und jenen, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten: 1. Vegetarische / Vegane Meal Prep: Für Vegetarier und […]
Erfrischender Chia-Pudding mit Frischen Früchten
Erfrischender Chia-Pudding mit Frischen Früchten Zutaten: Für den Chia-Pudding: 1/4 Tasse Chia-Samen 1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch) 1 EL Ahornsirup oder Honig 1/2 TL Vanilleextrakt Für die Frucht-Topping: Gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten Optional: Geröstete Kokosflocken Gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse) Anleitung: Chia-Pudding vorbereiten: In […]
Bunter Quinoa-Salat mit Frischem Gemüse und Avocado
Bunter Quinoa-Salat mit Frischem Gemüse und Avocado Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser 1 Tomate, gewürfelt 1/2 Gurke, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 reife Avocado, gewürfelt 2 EL Olivenöl Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (optional) Anleitung: Quinoa kochen: Spüle die Quinoa unter kaltem Wasser […]
Ein Tag der Digitalen Entgiftung
In der heutigen vernetzten Welt, in der digitale Geräte unseren Alltag dominieren, ist es wichtig, bewusste Pausen einzulegen und Zeit ohne Bildschirme zu verbringen. Ein “Tag der Digitalen Entgiftung” bietet eine wertvolle Gelegenheit, die ständige Konnektivität zu unterbrechen und sich auf das Hier und Jetzt zu konzentrieren. Hier sind einige Ideen für einen erfolgreichen Tag […]
Tofu-Wrap mit Buntgemischtem Gemüse
Veggie Power: Tofu-Wrap mit Buntgemischtem Gemüse Zutaten: Für den Tofu: 200 g fester Tofu, in Streifen geschnitten 2 EL Sojasoße 1 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den Wrap: Vollkorn-Wrap-Tortillas Hummus (nach Belieben als Aufstrich) Für das Gemüse: Bunte Paprika, in Streifen geschnitten […]
Achtsames Essen
Achtsames Essen ist mehr als nur eine Ernährungsmethode; es ist eine bewusste Lebensweise, die sich darauf konzentriert, den Moment zu schätzen, in dem wir Nahrung zu uns nehmen. Im hektischen Alltag vergessen wir oft, die Bedeutung jedes Bisses zu erkennen und uns darauf zu konzentrieren, was wirklich in unseren Körper gelangt. Achtsames Essen, auch als […]